À propos de nous
Stathis et Simos Panagopoulos
Travailler avec papa signifie :
discuter, rire, argumenter, rire encore.
Les affaires tournent, le chaos aussi.
Nos bosquets
Les oliveraies de la région de Kalamata, en Grèce, ont une longue histoire. Mon grand-père a repris les premières parcelles en 1933, posant ainsi les bases d'une tradition familiale qui perdure encore aujourd'hui. Au fil des décennies, les oliveraies n'ont cessé de s'agrandir, un héritage qui englobe non seulement les oliviers, mais aussi un lien profond avec la nature et la terre.
Lorsque mon père a repris le domaine au tournant du millénaire, il a réalisé le rêve de sa vie : une utopie autoproclamée qui s'étend aujourd'hui sur plus de 14 hectares et compte environ 4 000 oliviers. Parmi les arbres, une flore et une faune d'une grande diversité prospèrent en harmonie. Il cultive les oliveraies avec dévouement toute l'année et est personnellement présent à chaque récolte et à chaque pressurage.
Kalamata a toujours été considérée comme un haut lieu de l'huile d'olive, grâce à ses conditions climatiques idéales et à la composition particulière de son sol. Cette huile est mondialement reconnue pour sa pureté et son arôme intense. Le traitement traditionnel et délicat produit une huile d'olive vierge extra pressée à froid, parmi les meilleures de la région.
C’est avec beaucoup de fierté et de passion que j’apporte un peu de cet « or liquide » directement de ma deuxième maison en Suisse.
Quiconque souhaite acheter la meilleure huile d’olive chez nous recevra non seulement un produit alimentaire de haute qualité, mais également un morceau de culture et de tradition grecques.
Transformation et qualité de notre huile d'olive
Nos olives proviennent de notre propre exploitation en Messénie et sont rapidement transportées jusqu'à leur transformation. À quelques kilomètres de là, dans le village voisin, elles sont pressées à froid chez Olive Ergo Anagnostopoulos , un moulin à huile traditionnel réputé bien au-delà des frontières grecques pour sa qualité irréprochable et ses huiles primées.
L'étroite collaboration avec cette entreprise familiale garantit que chaque olive est traitée avec soin. Il en résulte une huile d'olive vierge extra d'une pureté et d'une fraîcheur exceptionnelles, ainsi qu'un arôme unique. L'extraction à froid assure une conservation optimale des précieux ingrédients tels que les polyphénols et les acides gras insaturés – une qualité qui se ressent à chaque goutte.
La reconnaissance internationale de cette minutie est attestée par la médaille d'or décernée à l'Olive Ergo Anagnostopoulos lors du prestigieux concours EVO IOOC . Cette distinction confirme qu'il ne s'agit pas d'une simple huile d'olive, mais d'une véritable œuvre d'art.
Outre l'huile, notre producteur nous propose également des olives traditionnelles de Kalamata , des olives épicées et une pâte d'olives crémeuse, élaborée à partir des fruits des collines voisines regorgeant d'oliviers comestibles. Dégustées nature, avec du fromage, à l'apéritif ou comme base aromatique pour des plats méditerranéens, ces spécialités complètent parfaitement notre gamme et apportent le goût authentique de la Grèce à votre table.
Ceux qui souhaitent acheter la meilleure huile d’olive chez nous trouveront également une sélection de produits d’olive triés sur le volet – tous de la plus haute qualité et fabriqués avec passion.
Nous expédions de manière responsable
Pour le stockage, l'emballage et l'expédition de nos produits, nous travaillons avec la Fondation TRANSfair à Thoune. TRANSfair offre aux personnes handicapées mentales ou physiques un environnement de travail protégé et les soutient dans leur intégration professionnelle et sociale .
Avec ce partenariat, nous soutenons consciemment une entreprise régionale qui pratique la responsabilité sociale – tout en garantissant la plus haute qualité et fiabilité en matière de logistique.
De cette façon, votre colis arrivera non seulement bien emballé, mais aussi avec la conscience tranquille .