Unser Olivenöl stammt aus eigenen Hainen in der Region Messenien auf dem Peloponnes. Einer der ältesten und renommiertesten Olivenregionen der Welt. Von der Ernte bis zur Pressung geschieht alles in enger Zusammenarbeit mit einer vielfach ausgezeichneten Ölmühle im Nachbardorf Olive Ergo Anagnostopoulos.

Was unser Olivenöl besonders macht:

• Sortenrein & naturbelassen aus 100 % Koroneiki-Oliven und ausschliesslich mechanischem Verfahren
• Kaltgepresst unter 27 °C für maximalen Geschmack & Nährstoffe
• Direkt vom Erzeuger ohne Zwischenhändler
• Verpackt mit Herz in Zusammenarbeit mit Transfair Thun

Unser Olivenöl eignet sich hervorragend zum Kochen, Braten bei niedriger Temperatur, für frische Salate, hausgemachte Dips oder – ganz klassisch – einfach mit etwas Brot und Salz.

Qualitätsmerkmale im Überblick:

• Säuregehalt: < 0,5 % - unter dem Grenzwert für natives Olivenöl extra
• Erntezeit: Früh geerntet für höhere Polyphenole & fruchtigen Geschmack
• Sensorik: Lebhaft, fruchtig, mit Noten von Oregano, Thymian und Zitrusfrüchten. 
• Farbe: Satte dunkelgrüne Farbe mit dicker Textur.

Ideal für: Salate, Gemüse, Fisch, Pasta oder pur mit Brot